Телепрограмма: телегид и шоу-бизнес | teleprogramma.pro | Чем заменить алкоголь на Новый год?

Опубликовано: 09.10.2017

Если в новогоднюю ночь Вы по каким-то причинам решили отказаться от алкоголя, это вовсе не повод расстраиваться. «Шампанское ничем не заменить» — всего лишь миф. И мы вам это докажем.

Шампанское.

В голове сразу возникает идея купить детское шампанское. Что ж, мысль неплоха — у напитка для маленьких и похожая форма бутылки, и пробка, которой получится выстрелить в потолок и, как следствие, обрызгать пеной окружающих. Но альтернативу шампанскому можно приготовить и дома. Вариант первый — 1 часть лимонного тоника на 2 части яблочного сока (выбирайте из зеленых яблок, чтоб вкус в итоге получился «с кислинкой»). Вариант второй — сок белого винограда с газированной водой. Насчет последнего ингредиента решайте сами, что это будет — несоленая минеральная вода или прозрачная газировка вроде 7UP (второй коктейль получится более сладким). И еще один рецепт — содовая, сок лайма и сироп желтого цвета (дынный, карамельный, ванильный — какой душе угодно). Самое главное — испробовать различные варианты домашнего шампанского заранее, чтоб в Новый год наслаждаться пузырьками в бокале и понравившимся вкусом.

Фото: Personal Creations/flickr

Вино

Из чего производят вино? Правильно, из разных сортов винограда. Ответ напрашивается сам собой: сок из белого винограда пить вместо Шардоне, темный виноградный сок — вместо Мерло. Но такой вариант слишком очевиден и прост, правда? Поэтому предлагаем сделать дома безалкогольную сангрию. На литр сока берем 4-5 фруктов по вкусу (апельсины, лимоны, мандарины, яблоки, персики — все, что любите). Из двух цитрусовых выжимаем сок, выливаем в графин. Все фрукты моем, чистим, режем и отправляем вслед за фрешем и заливаем виноградным соком. Оставляем в холодильнике на полчаса. Перед подачей добавляем пол-литра минеральной воды и лед. Вуаля!

Глинтвейн

Еще один способ обойтись без вина — приготовить глинтвейн. Тоже, разумеется, безалкогольный. Плюс этого горячего напитка в том, что высокая температура и немалое количество специй одурманивают наши рецепторы. Так что незнающий человек может даже не заподозрить, что в его руках вариант напитка для тех, кто за рулем. Рецептов на просторах Интернета множество, а мы напомним основные компоненты классического глинтвейна — сок, мелко нарезанные фрукты и букет пряностей (гвоздика, корица, имбирь, кардамон). Все ингредиенты отправляем на огонь и прогреваем, не доводя до кипения. И не забудьте про красивое оформление — бокал на ножке, палочки корицы и кружочек апельсина.

Грог

Раз уж мы заговорили про горячие коктейли, не стоит забывать о гроге. Напиток на основе черного чая можно приготовить «покрепче» за счет большего количества заварки. Эта чайная горчинка вполне заменит терпкость рома. И снова не забудьте про пряности!

Фото: Hotel de la Paix Genève/flickr

Коктейли

Конечно, на праздничном столе никак не обойтись без коктейлей. Напоминаем топ-5 самых популярных названий и составов.

Мохито (200 мл спрайта, пучок свежей мяты, половинка лайма, чайная ложка коричневого сахара)

Пина Колада ( 150 мл ананасового сока, 30 мл сливок, кокосовый сироп)

Кровавая Мэри ( 200 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, немного соуса табаско, соль и перец)

Лонг-айленд (холодный черный чай, кола, лимонад в равных количествах и долька лимона)

Клубничная Маргарита (по 1 стакану клубники и льда, полстакана содовой, ломтик лимона)

Кстати, отказ от рома, водки и шампанского не только окажется полезным для здоровья, но и позволит неплохо сэкономить. А еще посмеяться над теми, кто вчера напился и многое забыл =)

Фото: Marnie Joyce/flickr